Agriculteurs

Quel vert pays que le notre !

Dans cette contrée préservée des monts de Lacaune, le travail et le savoir-faire des hommes ont permis de tirer le meilleur parti du pays en exploitant une ressource naturelle et riche : l’herbe, dans le respect de l’environnement. Ici, les animaux grandissent au rythme de la végétation et pâturent en plein air une grande partie de l’année. De cette agriculture de montagne, respectueuse du cadre dans lequel elle s’inscrit, sont nés des produits locaux connus et appréciés de tous.

 Partez à la rencontre de nos producteurs : visitez nos entreprises / exploitations.

 Hébergements à la ferme

Venez découvrir l’histoire de notre agriculture, le gout authentique de nos produits : Le roquefort et le fromage de brebis La viande de boeuf et de veaux L’agneau fermier du pays d’Oc Les fromages de vache & la laiterie Fabre Le fromage de chèvres La viande de porc … Pour en savoir plus sur l’agriculture du secteur et plus largement sur l’agriculture du département : http://www.tarn.chambagri.fr/

la production laitière la production “viande”   Foire annuelle : Les Paysans font la foire à Payrac Animations et Marché des agriculteurs avec les produits en vente directe proposés à l’assiette pour permettre une restauration sur place mais aussi en marché pour emporter.

Bien d’autres produits sont présents sur notre territoire et racontent eux aussi l’agriculture de nos montagnes : volailles, miel et produits de la ruche, pomme de terre, escargots, confitures, jus de fruits, bierre… vous pourrez les découvrir au détour d’un marché, ou bien directement à la ferme.