Les Salaisons
LACAUNE les BAINS
- Maison Nègre – 6, avenue de Naurois – Vente directe et visites sur rendez-vous le vendredi à 17h30, le samedi à 17h30 et le dimanche à 10h30 – Gratuit – 05 63 37 00 37 – http://sites.google.com/site/maisonnegre
- Charcuterie artisanale Rascol – Les Vidals – Vente directe et visites le jeudi à 16h et le vendredi à 10h – Gratuit – 05 63 37 03 98
- Salaisons Oberti (entreprise familiale) – Chemin de Granisse – Visite des ateliers de fabrication du jambon de Lacaune et des séchoirs à jambons. Espace Musée, vidéo, démonstration du tranchage du jambon, dégustation gratuite, vente sur place.
Durée : 1h Tarif : 3 € (gratuit pour les enfants moins de 12 ans).
Ouvert :
- Du 18 février au 30 juin et du 1er septembre au 15 novembre: visites du lundi au samedi à 10h30 et 15 h
– En juillet et août : visites tous les jours à 10h30 et 15h
- Ouvert pendant les petites vacances scolaires et les jours fériés de semaine
- Accueil de groupes (10 adultes minimum) toute l’année sur rendez-vous. tél : 05 63 50 82 04 ou 06 47 02 69 42 – www.oberti.fr
MOULIN MAGE
- Charcuterie artisanale de Millas «L’Apalhat» – M. et Mme ZEROUALI – Les Argieuses – vente directe et visite de la charcuterie du lundi au samedi à 10h30 et 15h30, en juillet et août – Visite toute l’année sur réservation pour les groupes – 05.63.37.14.72
Boutique en ligne : www.charcuterie-millas.fr
Retrouvez-nous sur notre page facebook : www.facebook.com/charcuterie.millas
NAGES
- La Maison de Payrac – Venez y déguster des produits du terroir : charcuteries, fromages de pays, pain, gâteaux et croustades, cave à vins – Juillet et août: grillades organisées par des agriculteurs le lundi à midi, le mercredi soir et le vendredi midi – croustades cuites au four à pain le mercredi à l’heure du goûter – de l’abeille au miel : démonstration des techniques apicoles le mercredi – mai, juin et septembre : ouvert le dimanche – juillet et août: tous les jours – 05.63.37.12.29 – www.tml81.com
La Maison de la Charcuterie
Un espace muséographique dédié à la Charcuterie de Lacaune. A découvrir absolument !
Au travers de 6 salles, découvrez l’histoire d’un savoir-faire et d’un terroir. Projection de films, dégustation…
Pour les enfants… Le coin des petits maseliers
Le circuit Salaisons
Après avoir découvert l’histoire d’un savoir-faire à la Maison de la Charcuterie, nous vous proposons de visiter une entreprise de salaison dans laquelle tous les secrets de fabrication de nos bons produits vous seront dévoilés. Boutique. Un rendez-vous à ne pas manquer pour tous les gourmets.
Durée : 2h30
En juillet et août, le vendredi à 14h30 (pas de circuit les jours fériés)
Rendez-vous au Bureau d’Information Touristique de Lacaune les-Bains
Tarifs : 5.50€ / personne, gratuit pour les enfants de moins de 12 ans
Les Fermes et autres entreprises artisanales
MOULIN MAGE
- Campan –brebis – visite et dégustation – En juillet et août, le vendredi de 10h à 12h. Sur réservation en mai et juin. Tarif : 4€, gratuit pour les enfants
- Monique CABANNES – 05.63.37.45.10 - Lestiès – brebis – visite de l’exploitation – Sur réservation de juin à novembre. Tarif : 2€ gratuit pour les enfants
- Jean-Luc GAYRAUD- 06.31.31.35.41 - La Bouissounade – ovins et bovins – visite de l’exploitation – En juillet et août, le jeudi de 15h à 17h. Gratuit – GAEC Théron – 05.63.37.19.27
- Moulin du Louat – visite de l’exploitation (bovins et porcins) en juillet et août réservation obligatoire, groupe minimum de 6 personnes 2€ par adulte, gratuit pour les enfants
- Yannick FELIU – 05.63.37.40.10
MURAT SUR VEBRE
- Le Pradel – chèvres – visite guidée et dégustation – En juillet et août, le mardi à 15h (réservation conseillée)
Tarif : 4€/adulte, 2€/enfant – Pauline MORETTE – 05.63.37.56.74
NAGES
- Micro brasserie du Castel : fabrication de bière artisanale – Visite le samedi de 10 h à 17h en juillet et août : visite, dégustation et vente : MAS Frédéric 05 63 37 06 12